Le restaurant a été construit dans les
ruines d'un couvent en plein coeur de St Remy de Provence.
Il fût transformé en jardin de
plantes et d'herbes aromatiques.
Desormais le chef vous fait découvrir
une cuisine innovante à base de produits insolites et de
qualité supérieur qui pour la pluspart proviennent
du potager du restaurant.